Ingredientes:

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500ml de água

250g de coco seco

½ limão espremido

1 col sopa de goma xantana (ou até espessar)

1 col sopa de adoçante culinário (ou mel, agave, açúcar de coco..)

1 col sopa de chia

Polpa de frutas vermelhas (ou frutas vermelhas congeladas, ou qquer outra fruta de sua preferência)

Finalize com geléia (sem açúcar), granola ou frutas.