Tartar de atum com avocado

100g de atum em cubos

2 col sopa de cebola roxa picadinha

1 col sopa de gengibre ralado

1 col sopa de gergelim

1/2 avocado em cubos

Cebolinha – opcional

Misture todos os ingredientes em um recipiente, exceto o avocado.

Em um aro ou panelinha, coloque primeiro o atum e depois o avocado por cima.

Vire em um prato

Molho

3 col sopa de azeite extra virgem

2 col sopa de shoyo

1 col sopa de mel

1 col de cha de wasabi

1 col de café de alho picadinho

Bata tudo em uma coqueteleira (ou garrafinha). Sirva o molho ao lado ou por cima do tartar.

Finalize com raspas de limão siciliano