Tartar de atum com avocado
100g de atum em cubos
2 col sopa de cebola roxa picadinha
1 col sopa de gengibre ralado
1 col sopa de gergelim
1/2 avocado em cubos
Cebolinha – opcional
Misture todos os ingredientes em um recipiente, exceto o avocado.
Em um aro ou panelinha, coloque primeiro o atum e depois o avocado por cima.
Vire em um prato
Molho
3 col sopa de azeite extra virgem
2 col sopa de shoyo
1 col sopa de mel
1 col de cha de wasabi
1 col de café de alho picadinho
Bata tudo em uma coqueteleira (ou garrafinha). Sirva o molho ao lado ou por cima do tartar.
Finalize com raspas de limão siciliano