Burguer de cogu
Uma grande viagem (gastronômica)
Ingredientes:
Burguer
Cogumelos triturados (usei um mix de shimeji, shitake e paris)
Manteiga
Cebola picadinha
Alho triturado
Shoyo
Ervas (usei cebolinha, salsinha e coentro – que amo)
Acrescentei
Queijo muçarela
Tomate
Azeite e sal
Páprica picante
Cebola roxa
Rúcula
Servi no pão brioche tostado com manteiga!