Minha gente, eu to SIMPLESMENTE apaixonada por esse pão de queijo “fake” de batata doce.
Fora que é muito fácil de ser feito.
Olha só… cozinhei a batata doce (usei essa alaranjada que é super rica em betacaroteno). Reservei a água do cozimento.
Em um bowl, coloquei polvilho doce, polvilho azedo, azeite, chia, orégano e sal.
Agora adicione a batata doce amassadinha Misturei a batata doce amassada com e vá pingando água aos poucos até dar o ponto. Trabalhe a massa até que você chegue nessa consistência úmida e lisinha.
Depois, só moldar as bolinhas e colocar pra assar em uma forma com papel manteiga untado.
Detalhes na legenda.
Servi com requeijão de castanhas que já te ensinei por aqui. Todo mundo em casa super aprovou!
Se eu fosse vegana, acho que comeria só isso o dia inteiro, juro.
Olha só esse “meinho” dele. Meu Deus!
Pão de queijo “fake” de batata doce
Ingredientes:
.
1 xíc de chá de batata doce amassada
1 xíc de chá de polvilho doce
1 xíc de chá de polvilho azedo
5 col de sopa de azeite de oliva
1 col sopa de semente de chia
2 col de chá de sal (altere dependendo do seu paladar)
Orégano a gosto
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.
paodequeijofake #paodebeijo #vegano #batatadocelaranja #betacaroteno